喜多方からの贈り物

　喜多方市の「ラーメンバーガー」や金山町の「姫ますバーガー」など、会津地方のご当地バーガーが一堂に会する食の祭典が２５日、喜多方市の道の駅「喜多の郷」で開かれる。なかなか足を運べない奥会津の特産や、普段はわずかな数量しか生産していない珍しいご当地フードが楽しめるチャンス。実行委は「値段はＢ級でも、地元の安全な素材を手間ひまかけて加工したスローフードばかり。味はＡ級です」とＰＲしている。

　喜多方ラーメンのめんを焼き固めて豚肉を挟んだラーメンバーガー（道の駅喜多の郷、３５０円）など、会津の地元食材を使い、ひと工夫した軽食が各地でヒットしていることから企画された。

　金山の姫ますバーガー（企業組合おく愛ズ、３５０円）は、沼沢湖の天然ヒメマスをソテーし、高田梅のタルタルソースがさわやかな後味を残す逸品。普段はＪＲ只見線の会津川口駅で一日５個しか販売しない、ヒメマス級の幻のバーガーとして知られる。只見からは、焼き肉に羊肉を食べる食文化にちなみ、考案された味付マトンケバブバーガー（只見町商工会青年部、５００円）が出品される。

　バーガーのほか、特産の花豆を使った花豆メロンパン（道の駅裏磐梯、２５０円）、温泉水を煮詰めた会津山塩で作った山塩生キャラメル（パティスリー白亜館、６８０円）、ラーメンを焼いた焼麺（やき・めん）（テクノカレッジ会津、３００円）などもあり、会場では景品が当たる人気投票も行われる。午前１０時からで、いずれも限定百食。問い合わせは実行委（０２４１ー２１ー１１３９）。

【朝日新聞】
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ラーメンバーガーでおもしろいですね！海外でも大人気のラーメン！　ラーメンバーガーも人気がでるのでは？？

ちなみにカナダ･バンクーバーでは、日本風のホットドッグ「JAP　DOG（ジャパ ドッグ)」が大人気で列ができるほどです！テリマヨやお好み焼き風など、まさに和と洋の食文化のコラボですね！